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Ein Geschmack aus der Kindheit. Eine Erinnerung an früher. Ein Rezept, das dem Exil standhält.
Ob es sich um Ihr Lieblingsgericht handelt, das Ihre Mutter Sonntagabend zubereitete, oder um das Rezept, mit dem Sie Ihre Gäste zu Hause verwöhnen – Essen verbindet uns mit anderen, bringt uns zusammen und prägt einige unserer wertvollsten Erinnerungen.
Für Millionen von Flüchtlingen bedeutet Kochen viel mehr als sich zu ernähren. Es bedeutet, sich fern der Heimat ein Stück Zuhause wieder erschaffen zu können. Es handelt sich um die Weitergabe einer Kultur, einer Geschichte, einer Verbindung.
In Aromen der Hoffnung entdecken Sie 20 Rezepte aus aller Welt, geteilt von Menschen, die fern ihrer Heimat durch das Kochen einen Teil ihres früheren Lebens wiederfinden.
Jedes Gericht wird von einer persönlichen Geschichte begleitet – einer Erinnerung, einer Tradition, einem Moment zwischen Herausforderungen und Hoffnung.
Vom südsudanesischen Lammeintopf über syrisches Blättergebäck bis hin zu ukrainischen Pfannkuchen – dieses Buch nimmt Sie mit auf eine Reise durch Aromen, Farben und bewegenden Geschichten.
