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Un goût d’enfance. Un souvenir d’avant. Une recette qui résiste à l’exil.
Que ce soit votre plat préféré que votre mère préparait le dimanche soir ou la recette que vous cuisiniez pour recevoir vos invités à la maison, la nourriture nous connecte aux autres, nous rassemble et crée certains de nos souvenirs les plus précieux.
Pour des millions de personnes réfugiées, cuisiner, c’est bien plus que se nourrir. C’est recréer un foyer loin de chez soi. C’est transmettre une culture, une histoire, un lien.
Dans Saveurs d’espoir, découvrez 20 recettes des quatre coins du monde partagées par ces personnes qui, loin de chez elles, retrouvent par la cuisine, un peu de leur vie d’avant.
Chaque plat est accompagné d’un récit personnel – une mémoire, une tradition, un instant suspendu entre les épreuves et l’espoir.
Du ragoût d’agneau sud-soudanais aux feuilletés syriens en passant par les pancakes ukrainiens, ce livre vous fera voyager par ses saveurs, ses couleurs et ses histoires.
